チキンソテー甘酒バルサミコソース

材料　（5人分）

1. 鶏モモ肉　800ｇ
2. パセリ　適宜

調味料

1. 甘酒　大さじ6
2. バルサミコ酢　大さじ4
3. ハチミツ　適宜
4. 粒マスタード　小さじ2
5. ニンニク　1片

1調理手順

鶏もも肉は一口大に切り、ニンニクはすりおろす。

2調理手順

調味料を鍋に入れ、トロっとするまで煮詰める。

3調理手順

フライパンで（蓋をする）鶏肉の皮目から中火で７分程焼き、裏返して反対側も４分程度蒸し焼きにする。再び裏返し、皮目をパリっと焼きあげる。

4調理手順

火が通ったら①のソースと絡めてお皿に盛り付け、パセリを散らしたら出来上がり。