ポテトサラダ

材料　（5人分）

1. じゃがいも　    600ｇ
2. 人参　　　150ｇ
3. ゆで卵　　　2個
4. 玉ねぎ　　 １/２個
5. きゅうり　　1本
6. パセリ　　少々

調味料

1. ゆいマヨネーズ　　70ｇ
2. 塩　少々

1調理手順

じゃがいもは一口大に切り、茹で軽くつぶす。人参・玉ねぎは小さめのサイコロ状に切り、軽く塩もみし、ゆで卵は軽くつぶしておく。

2調理手順

ボウルに調味料を合わせ、①とよく混ぜ合わせパセリを散らしたら出来上がり。