納豆味噌オムレツ

材料　（5人分）

1. 卵　9個
2. 納豆　150ｇ
3. ネギ　9本
4. 大根　80ｇ

調味料

1. 味噌　大さじ3
2. みりん　大さじ1
3. こめ油　適宜

1調理手順

ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でしっかりと溶きほぐします。ネギは小口切り。大根はすりおろす。

2調理手順

ボウルに味噌を少しの湯で溶かし、ネギ・納豆を加え混ぜ合わせる。

3調理手順

フライパンに米油を熱し、溶き卵を流し入れ、全体を大きく混ぜ、②を載せて包みます。お皿にのせ、大根おろしを添えたら出来上がり。

☆今回は野菜サラダもワンプレートに盛り付けています。