春雨のバルサミコソース

材料　（5人分）

1. 春雨　200ｇ
2. 人参　1本
3. きゅうり　1本
4. レモン　1/2個

調味料

1. バルサミコ酢　15ｇ
2. しょうゆ　10ｇ
3. ハチミツ　15ｇ

1調理手順

春雨は茹であがったら洗い、水気をきり、適当な長さに切る。人参・きゅうりは千切りにして、塩もみ後しばらくしたら水気を絞る。レモンは薄切り。

2調理手順

ボウルに調味料を合わせ、①を加えてよく和える。器に盛り付けレモンを添える。召し上がる直前にレモンを絞って召し上がれ。