べジチンジャオロース

材料　（5人分）

1. 冷凍コンニャク　2袋
2. ピーマン　3個
3. 赤ピーマン　3個
4. 玉ねぎ　1個
5. タケノコ　1個
6. 生姜　1片
7. ニンニク　1片

調味料

1. しょうゆ　大さじ2
2. みりん　大さじ2
3. 塩　適量
4. 唐辛子　適宜
5. ハチミツ　10ｇ

1調理手順

解凍したコンニャクをしっかり絞り、薄切りにする。それを細長く切ります。ピーマン・赤ピーマン・タケノコは細切り。玉ねぎは薄切り。生姜・ニンニクは千切りにします。

2調理手順

ごま油をひいたフライパンで、コンニャクに塩・こしょうをふり、カリッとなるまで炒めます。

3調理手順

コンニャクを取出し、同じフライパンでニンニク・生姜を炒め、香りが出たら野菜を入れて炒める。火が通ったらコンニャクを戻し入れ、調味料を加えて味を整える。お皿に盛り付けたら出来上がり。