里芋の和風ホットサラダ

材料

1. さといも 75g
2. 水菜 20g
3. しらす 3g

調味料

1. ドレッシング しょうゆ 3g
2. ドレッシング 油 3g
3. ドレッシング 酢 1.5g
4. ドレッシング 練りわさび 1.2g

1調理手順

ドレッシングの材料を混ぜる。

2調理手順

水菜は3cmの幅に切る。里芋は、竹串がすっと通るまでゆでる。厚いうちにざっくりつぶす。

3調理手順

しらすは、湯で塩抜きをする。

4調理手順

器に水菜・里芋の順で盛り、③を散らし、①をかける。

完成です！！