ザワークラウト

材料　（5人分）

1. キャベツ　200ｇ
2. 紫キャベツ　200ｇ
3. ミニトマト　5個
4. クミンシード　小さじ2

調味料

1. 塩　少々
2. 酢　大さじ4
3. ウドズオイル　大さじ3

1調理手順

キャベツ・紫キャベツは千切りにする。ミニトマトはヘタを取る。

2調理手順

フライパンでクミンシードを乾煎りして、香りを出す。

3調理手順

➁と調味料を合わせ、キャベツ・紫キャベツと和えます。しばらくなじませたら、お皿に盛り付け、ミニトマトを添えたら出来上がり。