材料 （5人分）
- 豚ひき肉 500ｇ
- ナス 4本
- 玉ねぎ 1個
- トマト 4個
調味料
- A.酵素野菜シロップ 大さじ5
- A.酒 大さじ5
- A.しょうゆ 大さじ5
- A.酢 大さじ2
- B.豆乳ヨーグルト 200ｇ
- B.塩 6ｇ
- B.米油 80ｇ
- B.オリゴ糖 小さじ2
- B.片栗粉 24ｇ
1調理手順
ナスは斜めスライス、玉ねぎはみじん切り、トマトは輪切りにします。
2調理手順
豚ひき肉を少量の油で炒め、余分は油をペーパーで吸い取り、取り出します。次に、同じ不ラパンでナスの両面を焼いて、取出しておきます。
3調理手順
同じフライパンで玉ねぎも良く炒めたら、トマトと➁で取り出したひき肉・A.調味料を加えます。
4調理手順
グラタン皿に③とナスを２段づつ敷き詰めていきます。
5調理手順
B.調味料を鍋に入れ、沸騰させてべジチーズを作ります。
6調理手順
④に⑤をのせて、オーブンで焼いたら出来上がり。
