キャベツと人参の中華漬け

材料　（5人分）

1. キャベツ　1/4個
2. 人参　1/2個
3. 生姜　ひとかけら

調味料

1. 塩　適量
2. A.酢　1/4カップ
3. A.ハチミツ　大さじ2
4. A.ごま油　小さじ1.5
5. B.米油　大さじ1.5
6. B.唐辛子　適宜
7. B.山椒　少々

1調理手順

キャベツ・人参・生姜は千切り。塩を振り、しばらくしたら水気を絞る。

2調理手順

ボウルにA調味料と➁を合わせ、よく和える。

3調理手順

鍋にB.調味料を入れ温め、火からおろします。➁のボウルに加えて和え、器に盛り付けたら出来上がり。