ひじき煮

材料　（5人分）

1. ひじき（乾）　  30ｇ
2. 人参　　　　　175ｇ
3. こんにゃく　 　 75ｇ
4. 枝豆（冷凍）　50ｇ

調味料

1. こめ油　 　15ｇ
2. だし汁　　 適宜
3. 醤油　　　 20ｇ
4. みりん　　 10ｇ
5. ハチミツ　　5ｇ

1調理手順

ひじきは戻す。人参・こんにゃくは短冊切り。こんにゃくは軽く湯通しする。枝豆は解凍し、軽く洗う。

2調理手順

鍋にこめ油をしき、ひじき・人参・こんにゃくを炒め、だし汁でさっと煮る。

3調理手順

火が通ったら枝豆、残りの調味料を加え5～6分くらい煮る。器に盛り付けたら出来上がり。