ブリの照焼

材料

1. ぶり 90g
2. ししとう 10g

調味料

1. 食塩 0.5g
2. 油 3g
3. タレ しょうゆ 10g
4. タレ ゆいみりん 10g
5. タレ 酒 5g
6. タレ はちみつ 2g
7. タレ 水 2g

1調理手順

ぶりに塩を振り、しばらく置き水で洗う。

2調理手順

タレの材料を合わせる。

3調理手順

フライパンに油を敷き、①を焼く。

4調理手順

③に八割ほど火が通ったら、②入れて煮詰める。

5調理手順

しし唐は、別のフライパンで軽く炒める。

完成です！！