おぼろ豆腐

材料　（5人分）

1. おぼろ豆腐　500ｇ
2. ミョウガ　25ｇ
3. きゅうり　100ｇ

調味料

1. しょうゆ　適宜

1調理手順

ミョウガは薄い小口切りにして、しばらく水にさらした後、水気をきる。きゅうりは小口切りにして、塩もみ後しばらくしたら水気を絞る。

2調理手順

器に、おぼろ豆腐をのせ、きゅうり・ミョウガをのせて、醤油をかけたら出来上がり。