人参サラダ

材料　（5人分）

1. 人参　250ｇ
2. 青じそ　10ｇ
3. レーズン　10ｇ
4. クルミ　10ｇ
5. パセリ　適宜

調味料

1. ウドズオイル　20ｇ
2. シークヮーサー　15ｇ
3. 塩　2.5ｇ
4. こしょう　少々

1調理手順

人参・青じそは千切り。パセリはみじん切り。レーズン・クルミは浸水させ、しばらくしたら水気を切ります。クルミは粗目に砕いておきます。

2調理手順

大き目のボウルに調味料を合わせ、①を入れよく和えます。器に盛り付けたら出来上がり。