青パパパイヤのサラダ

材料　（5人分）

1. 青パパイヤ　400ｇ
2. 人参　1/3本
3. トマト　1個
4. アーモンド（お好みのナッツ）　50ｇ

調味料

1. オリゴ糖　大さじ2
2. こしょう　少々
3. しょうゆ　60ｇ
4. レモン汁　60ｇ
5. ごま油　大さじ2

1調理手順

青パパイヤは千切りにして、水にさっとさらします。人参も千切り。トマトはくし切り。アーモンドは浸水させ、しばらくしたら水気をきる。

2調理手順

ボウルに調味料を合わせ、ドレッシングを作ります。

3調理手順

お皿に切った野菜を混ざ合わせ、②をかけたら出来上がり。