五目煮

材料　（5人分）

1. 大豆（茹で）　 65g
2. 枝豆（冷凍）　175ｇ
3. 人参　　　　   175ｇ
4. ごぼう         　175ｇ
5. 板こんにゃく　175ｇ
6. 大根　　　　　200ｇ

調味料

1. こめ油　　 　適量
2. ハチミツ　　 15ｇ
3. 酒　　　　　 10ｇ
4. みりん　　　 10ｇ
5. だし汁　　　  適量
6. 醤油　　　　 30ｇ

1調理手順

人参・ごぼう・板こんにゃく・大根は1㎝角に切る（板こんにゃくは軽く湯通しします）。大豆は一晩水に浸け、茹でておいた茹で大豆を使う。枝豆は解凍し、軽く水で洗う。

2調理手順

鍋に油を熱し、人参・ごぼう・板こんにゃくを炒める。

3調理手順

②に調味料と大豆を加え、具材が柔らかくなるまで煮る。最後に枝豆を加える。