なます

材料　（5人分）

1. 大根　250ｇ
2. 人参　1/2本
3. きゅうり　1/2本

調味料

1. 塩　適量
2. 酢　25ｇ
3. しょうゆ　10ｇ
4. しょうが　10ｇ
5. オリゴ糖　適量

1調理手順

大根・人参・きゅうりは千切りにして、塩をふります。しばらくしたら余分な水気をきります。

1調理手順

ボウルに、塩以外の調味料を合わせ、野菜を入れて味が浸み込むまで1~2時間寝かせます。味が馴染んだら出来上がりです。