豚バラ大根

材料　（5人分）

1. 豚バラ　500ｇ
2. 大根　1/3本
3. ネギ　１/３束
4. トマト　1個
5. シークヮーサー　2.5個

調味料

1. ごま油　大さじ2
2. ニンニク　1片
3. 生姜　少々
4. 酒　大さじ4
5. しょうゆ　大さじ6
6. みりん　大さじ2
7. オリゴ糖　大さじ2

1調理手順

豚バラ肉は薄切り、大根は輪切り、ネギは小口切り、ニンニクはみじん切りにします。

2調理手順

ごま油をひいたフライパンで、大根を焼きます（焼き色がつく程度）。焼きあがったら、大根を取り出しておきます。

3調理手順

同じフライパンに、ごま油とニンニク・生姜を入れ、香りが出たら豚肉を炒める。８割程度火が通ったら、②と残りの調味料を入れ、蓋をして煮込みます。

4調理手順

お皿に③をのせ、ネギを散らし、トマトとシークヮーサを添えたら出来上がり。