ピクルス

材料　（5人分）

1. きゅうり　150ｇ
2. 大根　100ｇ
3. 人参　100ｇ

調味料

1. ハチミツ　10ｇ
2. リンゴ酢　50ｇ
3. 塩　1ｇ
4. ピクリングスパイス　適量

 

1調理手順

大根・きゅうりは食べやすい大きさに切り、塩もみしておきます。

2調理手順

鍋に調味料を合わせ、温めます。60度以下に冷めたら、①の野菜を漬けます。1～2時間程漬けたら出来上がり。

☆野菜は季節のものに置きかえて良い。