材料
- レンズ豆 30g
- にんにく 10g
- たまねぎ 60g
- にんじん 30g
- トマト 50g
- ローリエ 1g
- バジル 葉 生 2g
- クレソン 6g
調味料
- 油 5g
- A カレー粉 2.5g
- A クミンシード 1.3g
- A ガラムマサラ 1g
- 食塩 1g
- こしょう 0.05g
1調理手順
レンズ豆をさっと洗い水を切る。
2調理手順
にんにく・玉ねぎ・人参は、粗みじん切り。
3調理手順
トマトはざく切り。
4調理手順
フライパンに油を熱し、②③ローリエ、塩を入れて炒める。全体がしんなりしてきたら、Aを加え、焦がさないように炒める。
5調理手順
④にレンズ豆、ちぎったバジルを加え、蓋をして煮る。
6調理手順
仕上げに、塩、こしょうで味を調える。クレソンを飾る。
完成です！！
