米粉と片栗粉のチヂミ

材料　（5人分）

1. 玉ねぎ　1/2個
2. 人参　1/2本
3. ニラ　1/2束

調味料

1. 卵　2個
2. 米粉　150ｇ
3. 片栗粉　150ｇ
4. 塩　適量
5. 炭酸水　150ｇ

1調理手順

玉ねぎ・人参はみじん切り。ニラは小口切り。

2調理手順

大き目のボウルに調味料をすべて合わせ混ぜる。そこに、①の野菜を全て入れ、軽く混ぜ合わせる。

3調理手順

フライパンに分量外の米油を熱して、②でできた生地を流し入れる。平らに伸ばして蓋をして弱火で両面焼いたら出来上がり。

☆ポン酢など、お好みのタレでお召し上がりください。

☆炭酸水や粉の分量は、適宜調整して下さい。