豆腐の照り焼き

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　500ｇ
2. 大根　80ｇ
3. しょうが　20ｇ

調味料

1. 米粉　30ｇ
2. 米油　適宜
3. しょうゆ　20ｇ
4. みりん　10ｇ

1調理手順

木綿豆腐は水気をきり、米粉をまぶす。大根・しょうがはすりおろします。

2調理手順

フライパンに米油を熱し、①の豆腐を焼く。軽く焼き色が付いたら、醤油・みりんを加えて、全体に絡めるように焼く。

3調理手順

器に、②をのせ、大根おろし・しょうがすりおろしを添えたら出来上がり。