材料 (5人分)
- 木綿豆腐 1パック
- もやし 200g
- 人参 100g
- 玉ねぎ 100g
調味料
- ごま油 適量
- 塩 適量
- こしょう 少々
- A.だし汁 500㎖
- A.みりん 50㎖
- A.しょうゆ 大さじ1.5
- A.片栗粉 大さじ1
- A.カレー粉 小さじ2.5
1調理手順
木綿豆腐は1/2丁を5等分に切り、塩・胡椒をふる。人参は千切り、玉ねぎは薄切りにする。
2調理手順
木綿豆腐に片栗粉をまぶし、両面をしっかり焼く。
3調理手順
ごま油で野菜を炒め、調味料Aと塩を加えてとろみがついたら➁にかけたら出来上がり。