大根とレモンの甘酢漬け

材料　（5人分）

1. 大根　200ｇ
2. きゅうり　150ｇ
3. レモン　25ｇ

調味料

1. ハチミツ　10ｇ
2. 塩　適宜
3. 唐辛子　少々
4. 酢　35ｇ

1調理手順

大根・レモン・きゅうりは3ミリ幅のいちょう切りにする。

2調理手順

大根・きゅうりに塩を振り、しばらく置いて、水分が出たら水気を切る。

3調理手順

ボウルに調味料を混ぜ、そこにレモンと➁を入れ、よく和え漬けます。冷蔵庫でしばらく置いたら出来上がり。