きのこと青菜の醤油和え

材料　（5人分）

1. 小松菜　225ｇ
2. エリンギ　100ｇ

調味料

1. ウドズオイル　30ｇ
2. 醤油　30ｇ
3. 塩　適量

1調理手順

小松菜を3㎝に切り、塩もみ後、水気を良くきる。エリンギは食べやすくスライスし軽く茹でる（又は蒸す）。

2調理手順

①と➁を合わせ、塩以外の調味料で味を調えたら、出来上がり。

☆エリンギの代わりに、お好みのきのこで良い。