キャベツとリンゴのコールスロー

材料　（5人分）

1. キャベツ　200ｇ
2. リンゴ　1個

調味料

1. 塩　適量
2. ウドズオイル(又は、お好みの植物性オイル）　大さじ2
3. アップルビネガー　大さじ2
4. 豆乳ヨーグルト　大さじ1
5. 粒マスタード　大さじ1/2

1調理手順

キャベツは千切りにし、塩を振り、しばらくしたら水気をきる。リンゴは薄切りにし、塩水にさらした後、水気をきる。

2調理手順

塩以外の調味料をよく混ぜ、①と和えたら出来上がり。