水菜とクルミのサラダ

材料　（5人分）

1. 水菜　　　100ｇ
2. レタス　  　50ｇ
3. クルミ　　  50ｇ

調味料

1. 酢　　　　　　25ｇ
2. しょうゆ　　　15ｇ
3. ウドズオイル（又は、良質な植物油）　15ｇ

1調理手順

水菜を3～４㎝の大きさに切る。レタスは食べやすい大きさにちぎる。クルミは浸水させ、しばらくしたら水気をきり、小さく刻む。

2調理手順

調味料を合わせ、ドレッシングを作る。

3調理手順

器に野菜を盛り、クルミを散らし、➁をかけたら出来上がり。