紫蘇キャベツの梅和え

材料　（5人分）

1. キャベツ　　1/4個
2. 青じそ　　　　5枚
3. 梅干し　　　   2個

調味料

1. 塩　　適量

1調理手順

キャベツは太めの千切りにし、塩もみ後、水気を切る。青じそは薄切り。梅干しは種を取り、包丁で叩いておく。

2調理手順

材料をすべてボウルに入れ、よく和えたら出来上がり。