こふき芋

材料　（5人分）

1. じゃがいも　  400ｇ
2. パセリ　　　      5ｇ

調味料

1. 塩　　　 　　　少々
2. こしょう　　　 少々

1調理手順

じゃがいもは一口大に切り、パセリはみじん切りにする。

2調理手順

じゃがいもを茹で、柔らかくなったら湯を捨て、乾煎りして粉をふかせる。

３調理手順

②を塩・こしょうで調味し、パセリを散らしたら出来上がり。