はちみつ柴漬け

材料　（5人分）

1. ナス　　　1本
2. きゅうり　1本
3. みょうが　1個
4. 生姜　　　5ｇ

調味料

1. 塩　　　適量
2. 梅酢　　25ｇ
3. 酢　　　10ｇ
4. ハチミツ　大さじ1
5. 昆布　　適量

1調理手順

ナス・きゅうり・みょうが・生姜を濃いめの塩水に30分以上漬け、良く絞る。

2調理手順

保存容器に①を入れる。塩以外の調味料を入れてよく混ぜ、１日以上漬けたら出来上がり。

★２～４日置くと美味しいです。