キャロットラペ

材料　（5人分）

1. 人参　　200ｇ
2. クルミ　  30ｇ

調味料

1. 酢　　　　　　35ｇ
2. ウドズオイル（又は、良質な植物油）　15ｇ
3. 粒マスタード　  5ｇ
4. ハチミツ　   　7.5ｇ

1調理手順

人参は千切りにして塩もみ後、水気をきっておく。クルミも浸水させ、しばらく置いたら水気をきり、砕く。

2調理手順

ボウルに調味料を合わせ、①と和えたら出来上がり。