モズク酢

材料　（5人分）

1. もずく　　250ｇ
2. 生姜　　 　     5ｇ
3. 青じそ　　  15ｇ

調味料

1. しょうゆ　 　  5ｇ
2. 酢　　　　　20ｇ
3. 昆布だし　　25ｇ

1調理手順

もずくは良く洗い、水気をきる。生姜はすりおろし、青じそは千切りにする。

2調理手順

しょうゆ・酢・昆布だしを合わせ三杯酢を作る。

3調理手順

器にもずくを入れ、青じそ・生姜をのせ、②をかけたら出来上がり。

★今回はメロンの酢漬けも添えてます。