トマトとジャガイモのオーブン焼き

材料　（5人分）

1. ジャガイモ　2個
2. トマト　　　2個
3. パセリ　　　適宜

調味料

1. 米油　　大さじ2
2. 塩　　適宜
3. コショウ　少々

1調理手順

ジャガイモは5㎜幅輪切り、トマトは7㎜薄切り、パセリはみじん切りにします。

2調理手順

バットに油を半分散らし、ジャガイモを並べ、塩・パセリ、残りの油を散らす。

3調理手順

180度に温めたオーブンに入れ、ジャガイモが柔らかくなるまで焼く。30分置き、焼き上がった頃に、トマトを加え、お好みでコショウをふる。