トマトたっぷり豆腐サラダ

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　350ｇ
2. トマト　　   1個
3. 玉ねぎ　   1/2個
4. オクラ　　   3本

調味料

1. しょうゆ　　大さじ1/2
2. 酢　　　　　大さじ1/2
3. ウドズオイル　大さじ1
4. デーツシロップ　小さじ1/2
5. 柚子胡椒　　　小さじ0.5

1調理手順

木綿豆腐は、水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。トマトは角切り。玉ねぎはスライスし、水にさらす。オクラは軽く茹で、輪切りにする。

2調理手順

調味料をよく混ぜ、ドレッシングを作ります。

【デーツシロップ：ドライデーツをボウルに入れ、浸る位のお湯を入れます。30分程ふやかしたら、ミキサーにかけてシロップにします】

3調理手順

ボウルに①を入れ、②とよく和えたら出来上がり。