コンニャクの炒り煮

材料　（5人分）

1. 板こんにゃく　1パック
2. 長ネギ　　　　  　 1本

調味料

1. 塩　　　　　　　適量
2. しょうゆ　　　　25ｇ
3. ゆいみりん　　　10ｇ
4. ごま油　　　　　10ｇ
5. すりごま（白）　適宜

1調理手順

こんにゃくは、食べやすい大きさに切る。塩を加えて軽くもみ、水で洗い、水気を切る。

2調理手順

フライパンに①を加えて、乾煎りし、塩以外の調味料と長ネギを加えて煮絡める。

3調理手順

器に盛り、すりごまを散らしたら出来上がり。