水菜の白和え

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　　　　200ｇ
2. 水菜　　　　　　100ｇ
3. 人参　　　　　　    1本
4. 板こんにゃく　     60ｇ

調味料

1. ゆい味噌　　　　20ｇ
2. ハチミツ　　　　10ｇ
3. しょうゆ　　　　10ｇ
4. すりごま(白）      10ｇ

1調理手順

木綿豆腐は水気をきる。水菜は小口切り、人参は千切り。板こんにゃくも千切りにして軽く湯がく。

2調理手順

木綿豆腐と調味料をボウルに入れ、豆腐をつぶしながら、よく和える。さらに野菜・板こんにゃくを加え、和えたら出来上がり。