5色きんぴら

材料　（5人分）

1. ピーマン　　150ｇ
2. 赤パプリカ　100ｇ
3. 黄パプリカ　100ｇ
4. 人参　　　　  80ｇ
5. 大根　　　　150ｇ

調味料

1. 塩　　　　　　適量
2. しょうゆ　　　35ｇ
3. ハチミツ　　　10ｇ
4. ゆいみりん　　10ｇ
5. ごま油　　　　10ｇ
6. すりごま(白〉  適宜

1調理手順

人参、大根は千切り。ピーマン３色は、半分に切って、5ミリ幅の細切り。すべて塩もみし、汁気を切っておく。

2調理手順

調味料を合わせて、ボウルに入れ、①の野菜と和える。

3調理手順

➁を器に盛り、すりごまを散らす。

★5色きんぴらは、旬の5色の彩りよい野菜の組み合わせで可能！