水菜の白和え

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　　200ｇ
2. 水菜　　　　200ｇ
3. 人参　　  　   50ｇ
4. ひじき(乾燥）  20ｇ

調味料

1. 味噌　　　　 25ｇ
2. ハチミツ　　 15ｇ
3. 塩　　　　　適量
4. しょうゆ　　 10ｇ
5. すりごま　　 15ｇ

1調理手順

木綿豆腐は水気をきる。水菜は小口切り、人参は千切り、ひじきは戻しておく。

2調理手順

木綿豆腐と調味料をすり鉢に入れ、擦る。

3調理手順

➁に水菜・人参・ひじきを和えたら出来上がり。