コロコロ豆野菜サラダ

材料　（5人分）

1. ひよこ豆(茹で）　  50ｇ
2. 大豆(茹で）　　　  50ｇ
3. セロリ　　　　　   75ｇ
4. きゅうり　　　　　1本
5. 玉ねぎ　　　　　1/2個

調味料

1. 油　　　50ｇ
2. 酢　　　50ｇ
3. 塩　　　適量

1調理手順

セロリ・きゅうりは角切りにして塩もみする。(セロリは葉も使います)。豆類は前もって茹でてあるものを使います。玉ねぎはみじん切りにします。

2調理手順

調味料をミキサーに入れ、よく混ぜ、ボウルに移したら玉ねぎを入れ、さらによく混ぜドレッシングを作る。

3調理手順

セロリ・きゅうり・豆類にドレッシングを和えたら出来上がり。

★ひよこ豆がない場合は、ミックスビーンズでも代用しても良い。