炒め根菜のおろしソース

材料　（5人分）

1. じゃがいも　　150ｇ
2. かぼちゃ　　　200ｇ
3. さつまいも　　200ｇ
4. ごぼう　　　　150ｇ
5. 枝豆　　　　　 適宜
6. 大根　　　　　200ｇ

調味料

1. めんつゆ　　　50ｇ
2. だし汁　　　　50ｇ
3. しょうゆ　　　30ｇ

1調理手順

じゃがいも・かぼちゃ・さつまいもは一口大に切る。ごぼうは斜めカット。枝豆は解凍しする。大根はすりおろす。

2調理手順

ごぼうは下茹でし、じゃがいも・かぼちゃ・さつまいもは柔らかくなるまで炒める。

3調理手順

大根おろしに調味料をあわせて、②の野菜・枝豆と和えたら出来上がり。