昆布の炒り煮

材料　（5人分）

1. 刻み昆布　　　250ｇ
2. 人参　　　　　125ｇ
3. 板こんにゃく　150ｇ
4. 干しシイタケ　  25ｇ
5. ピーマン　　　 1/2個

調味料

1. 昆布だし  　 10ｇ
2. ごま油　　　10ｇ
3. しょうゆ　　10ｇ
4. 塩　　　　　適量

1調理手順

刻み昆布は戻す。干しシイタケは戻して千切り。人参・こんにゃく・ピーマンも千切りにする。

2調理手順

鍋にごま油を熱し、中火で①を良く炒める。油がなじんだら残りの調味料を入れ、時々混ぜながら水分がなくなるまで煮たら出来上がり。