サラダちらし寿司

材料　（5人分）

1. トマト　　 　250ｇ
2. アボカド　　 250ｇ
3. きゅうり　　 150ｇ
4. 赤玉ねぎ　　   75ｇ
5. サニーレタス   50ｇ
6. クルミ　　　   25ｇ
7. 玄米　　　　 750ｇ

調味料

1. 醤油麹　　 　  25ｇ
2. リンゴ酢　　   35ｇ
3. ハチミツ　　   20ｇ
4. 塩　　　　　   適量

1調理手順

トマト・アボカド・きゅうりは１㎝角に切る。赤玉ねぎは千切りにし、水にさらす。サニーレタスは、食べやすい大きさにちぎる。クルミは浸水後、水気を切り、砕く。

2調理手順

玄米と調味料を混ぜ合わせ、酢飯を作る。

3調理手順

器に、②を盛り、①の野菜を彩りよく盛り付けたら出来上がり。