白身魚の味噌焼き

材料　（5人分）

1. 白身魚　 　　5尾
2. 水菜　　　　50ｇ

調味料

1. 塩　　　　 　適量
2. ゆい味噌　 　80ｇ
3. ハチミツ   大さじ3
4. 酒　　　   大さじ2
5. しょうゆ　小さじ1

1調理手順

魚は両面に軽く塩を振って、20分置き、水気を取る。水菜は2㎝に切っておく。

2調理手順

味噌・ハチミツ・酒をよく混ぜ合わせ、魚の両面にまんべんなく塗り、30～1時間置き、焼く前には味噌は拭き取りましょう。

3調理手順

熱したオーブンで、魚の両面を香ばしく焼く。

4調理手順

カットした水菜をしき、③をのせたら出来上がり。