キャベツと人参のコールスロー

材料　（5人分）

1. キャベツ　  1/4個
2. 人参　　　　   1本
3. レーズン　  　30ｇ

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　 　60ｇ
2. レモン汁　　　  大さじ2
3. 塩　　　　             少々
4. こしょう　　　 　　少々
5. ウドズオイル　  大さじ2

1調理手順

キャベツ・人参は千切りし塩もみする。レーズンは浸水後、水切りしておく。

2調理手順

調味料を合わせ、①の野菜とレーズンを入れ、よく和えるたら出来上がり。