白菜の漬物

材料　（5人分）

1. 白菜　　350ｇ

調味料

1. しょうゆ　 15ｇ
2. 塩　　     　 5ｇ
3. 削り節　    10ｇ

1調理手順

白菜は4㎝にカットし、塩もみする。

2調理手順

①と調味料をよく和えたら出来上がり。

☆柚子があれば、香り漬けに加えても美味しいです。