煮大根

材料　（5人分）

1. 大根　      250ｇ

調味料

1. 醤油　　　　10ｇ
2. 酒　　　　　25ｇ
3. 昆布だし    400ｇ
4. 水　　　　　適量
5. 柚子胡椒　　少々

1調理手順

大根は3㎝厚さに切る。

2調理手順

鍋に、大根と水を入れ煮る。

3調理手順

②を再び鍋に入れ、醤油・酒・昆布だしを入れ、15分コトコト煮る。

4調理手順

③を器に盛り、柚子胡椒をのせたら出来上がり。