水菜と魚の粒マスタードサラダ

材料　（5人分）

1. 白身魚　　　　5尾
2. 水菜　　　　　200ｇ
3. 黄パプリカ　　1個

調味料

1. 酒　　　　　　少々
2. 油　　　　　　25ｇ
3. 粒マスタード　15ｇ
4. しょうゆ　　　10ｇ
5. 塩こしょう　　適量

1調理手順

水菜とパプリカは食べやすい大きさに切る。魚は酒・塩こしょうで下味をつける。

2調理手順

フライパンに分量外の油をひき、魚を両面焼く。

3調理手順

油・粒マスタード・しょうゆ・塩こしょうを混ぜてドレッシングを作る。

4調理手順

器に水菜とパプリカを盛ってドレッシングをかけたら、魚を添えて完成。