セロリ大根のピクルス

材料　（5人分）

1. セロリ　　　　25ｇ
2. 大根　　　　  150ｇ
3. ビーツ　　　　25ｇ

調味料

1. 酢　　　　　　50ｇ
2. ハチミツ　　　20ｇ
3. ローリエ　　　適宜
4. 水　　　　　　25ｇ

1調理手順

野菜はお好みの大きさに切り、塩をまぶす。

調理手順

容器に①と調味料を入れ、2時間以上漬けて味をなじませる。