焼き野菜

材料　（5人分）

1. 茄子　　　　　　2～3本
2. ピーマン　　　　　2個
3. 玉ねぎ　　　　　　1個
4. 人参　　　　　　　1本
5. エリンギ　　　　　5本

調味料

1. 豆板醤　　　　　10ｇ
2. ハチミツ　　　　35ｇ
3. 酢　　　　　　　35ｇ
4. しょうゆ　　　　10ｇ

1調理手順

茄子は一口大に切り、ピーマン・玉ねぎは輪切りにする。人参は斜め切りし、エリンギは食べやすい大きさに切る。

2調理手順

調味料を混ぜ合わせてマリネ液を作る。

3調理手順

オーブンで野菜を焼いて②に漬ける。味がなじんだら完成。