大豆の和風和え

材料　（5人分）

1. 大豆　　　　250ｇ
2. レンコン　　150ｇ
3. レタス　　　250ｇ
4. みょうが　　  25ｇ

調味料

1. しょうゆ　　　25ｇ
2. 酢　　　　　　25ｇ
3. ごま油　　　　25ｇ
4. いりごま　　　25ｇ

1調理手順

大豆は茹でる。レンコンは薄いいちょう切りにして熱湯で加熱してざるにあげておく。レタスは食べやすい大きさにちぎり、みょうがは小口切りにしておく。

2調理手順

ボウルに調味料を全て入れて混ぜ、①を混ぜ合わせたら完成。