春雨のぱったい

材料　（5人分）

1. はるさめ　　　　200ｇ
2. トマト　　　　　1個
3. 人参　　　　　　1本
4. もやし　　　　　50ｇ
5. パクチー　　　　50ｇ

調味料

1. ゴマクリーム　　35ｇ
2. しょうゆ　　　　20ｇ
3. ハチミツ　　　　10ｇ
4. レモン　　　　　10ｇ
5. ごま油　　　　　適量
6. すりごま　　　　適量

1調理手順

人参は千切りして塩もみする。もやしは軽く茹でる。春雨を茹でて食べやすい大きさに切る。トマトは大きめの角切りにする。

2調理手順

ボウルにゴマクリーム、しょうゆ、ハチミツ、レモンを入れ、①と混ぜ合わせる。

3調理手順

全体に味がなじんだら、トマトを入れて軽く和え、さらにごま油を回し入れ、器に盛りごまをかける。お好みでパクチーも添える。